中文名称：2,3-丁二酮

中文别名：双乙酰; 丁二酮; 2,3-丁烷二酮; 二甲基乙二酮

英文名称：2,3-Butanedione

CAS号：431-03-8

EINECS号：207-069-8

分子式：C4H6O2

分子量：86.0892

密度：0.969g/cm3

熔点：-4℃

沸点：88°C at 760 mmHg

闪点：5.5°C

水溶性：200 g/L (20℃)

蒸汽压：62.3mmHg at 25°C

物化性质：密度 0.981

沸点 88°C

折射率 1.391-1.399

闪点 7°C

水溶性 200 g/L (20°C)

产品用途：用于配制奶油香精，是生产吡嗪类香料的主要原料