乙酸烯丙酯用于生产甘油等重要有机合成原料、用于树脂及粘合剂的合成。

乙二醇乙醚醋酸酯可用作树脂、皮革、油墨等的溶剂，与其他化合物配合用作皮革粘合剂、油漆剥离剂、金属热镀抗腐蚀涂料等。

用于树脂纤维合成，也用作油类降凝增稠剂的中间体和粘合剂。

为允许使用的食用香料。乙酸异丁酯具有生梨和复盆子的香气，常作果实香精，用于调配香蕉、树莓、菠萝、草莓、奶油、复盆子和梨味香精。也用作玫瑰的调配剂。

可用作溶剂，还可作为塑料印花浆的稀释剂、制药行业的萃取剂等。

用作色谱分析标准物质，萃取剂及溶剂。

大量用作涂料、油墨、硝基喷漆、清漆及各种树脂的优良溶剂，还应用于香精香料行业。

乙酸正丁酯是一种香料原料，配制香蕉、菠萝、杏、桃和草莓等果香型香精。